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每年的十月份是無花果的盛產期,日前,筆者走訪了濟寧菜市場的水果攤,也發現了無花果的身影。據攤主們介紹,這是今年比較暢銷的水果之一無花果,售價每公斤10元,具有很高的營養價值。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,所以具有潤腸通便的效果;無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
無花果尤其適合消化不良者、食欲缺乏者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者食用,但腹瀉和大便溏薄者不宜生食。
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