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　　無花果含有豐富的氨基酸，營養價值極高，所含有的維生素種類豐富，特別是胡蘿卜素，還含有礦物質(如鈣、鉀、磷、鎂等)、熱量，碳水化合物，膳食纖維素等營養成分，味道甘甜可口，除此之外還含有檸檬酸、脂肪酸、蛋白酶等多種有效成分。
無花果的功效作用
1、促進排便
無花果中含有大量的膳食纖維，果皮中含量更高，可食用，經常食用可以刺激腸胃蠕動，促進腸道排出糞便。
2、增強消化功能
無花果中含有大量的蘋果酸、草酸、琥珀酸和蛋白酶等有效成分，經常食用，可以促進胃液的分泌，從而增強腸胃的消化功能。
3、預防心血管疾病
無花果中含有豐富的鉀元素，可以有效地調節血壓平衡，再者無花果中含有的可溶性纖維和果膠，可以減少膽固醇的沉積，所以經常食用可以預防心血管疾病。
4、延緩衰老
成熟的無花果含有大量的花青素、維生素C等有效的抗氧化劑，經常食用，可以清除體內的自由基，抑制色素沉積，有效的延緩細胞衰老。
5、抗癌防癌
無花果的乳漿中有較多的補骨脂素等活性成分，在果汁中還含有苯甲醛，這兩種物質可以有效的抗癌防癌。

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