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無花果原產阿拉伯南部，后傳入敘利亞、土耳其等地，地中海沿岸諸國栽培盛。

無花果大約在漢代傳入中國，除東北、西藏和青海外，中國其他省（區(qū)）均有無花果分布。以長江流域和華北沿海地帶栽植較多，北京以南的內陸地區(qū)僅見有零星栽培。

國內的主要分布地區(qū)為新疆、山東、江蘇、廣西等地。

全國的栽培總面積約4.5萬畝，只相當于蘋果栽培面積的1/1220，柑桔栽培面積的1/420，屬國內栽培面積小的果樹種類之一。

無花果成熟期較長，果實在夏秋季節(jié)漸次成熟，宜分批采收。充分成熟的果實，頂端小孔微開，外皮上網紋明顯，風味佳，但不耐貯運。市場鮮銷的果實應當提前采收。無花果果實多漿汁，長期接觸易引起皮膚炎癥，經常采果時需戴硅膠手套操作。成熟無花果極易腐爛變味，紅色品種且易變色，即使短期貯藏也需O度左右的低溫和85％～90％的相對濕度。～般宜隨采收隨處理，不要久貯。

如需短期貯運，可將果實先用SM保鮮劑浸漬一下，撈出晾干，然后放入果箱中待運。如使用帶硅窗加蓋密封的水果周轉箱，則保鮮效果更好。充分成熟的無花果去皮后，以濃縮糖液浸泡1～2天后，取出干燥，即可制成糖漬無花果于，具特殊風味。此外還可制成無花果果醬。

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本文關鍵詞：無花果苗